WILHELMIINA KEKSIT

Mumma on tehnyt näitä Wilhelmina keksejä ja iät ja ajat ja, kun viimeksi olin Kurikassa niin minäkin tein näitä makean nälkään. Ohje on lapsellisen helppo ja keksit super hyviä. Sopivat sunnuntain makeaksi herkuksi ja, vaikka Saara Aallon kisakatsomoon mussutettaviksi.
Kekseihin ei mene montaa ainetta ja ne on nopea tehdä. Täydelliset tarjottavat, jos joku ilmoittaa yllättäen tulevansa kyläilemään. Itselle pelkästään näitä ei kannata alkaa leipomaan, sillä pellillisen keksejä voi nakertaa yksinkin yllättävänkin nopeasti loppuun...
Mitään terveyskeksejä nämä eivät ole, mutta ei kaiken aina tarvi ollakaan! Täydellisiä sunnuntain helppoja herkkuja. Onpa näitä joskus teininä leivottu dagen efteriinkin.

Kuvassa on kaikki ainesosat mitä Wilhelmiina keksien tekemiseen tarvitsee. Ihan perus aineksia siis! Itse käytin gluneenittomia jauhoja, koska mumma on super trendikäs ja noudattaa gluneenitonta ruokavaliota. No ei, mummalla on keliakia.

Wilhelmiina keksit:

        2,5 dl           vehnäjauhoja

              2 tl            vaniljasokeria

              1tl            leivinjauhetta

  100g             voita

      1 dl            sokeria

                   1 rkl           (reilu) rkl siirappia

                                                       1            kanan munan keltuainen (itse tein ilman)

Valmistus:

Sekoita kaikki aineet kulhossa yhdeksi taikina massaksi. 

Muotoile taikinasta pellille kaksi suunnilleen samankokoista tankoa. 

Asettele ne pellille ja jätä tankojen väliin reilusti tilaa, sillä ne leviävät uunissa. 

Paista tangot 175 asteessa noin 15-20 minuuttia. 

Leikkaa tangot paloiksi lämpiminä. Voit leikata joko suoria tai viistoja paloja. 

Taadaa valmista!